Мы утратили навыки тщательного отбора, выработанные человечеством за
миллионы лет существования в условиях дикой природы. Вот поэтому нужен
ПЛАН, который поможет решить задачу соблюдения здорового режима питания.
Прежде чем переступить порог продуктового магазина, убедитесь, что Вы не голодны,
иначе появляется риск купить много провоцирующих продуктов. Прежде
всего отправляйтесь в овощной или фруктовый отдел, минуя секции
расфасованных товаров. Конечно, кое-какие полезные продукты можно найти
среди фасованных молочных и мясных продуктов, но следует сначала выбрать фрукты и овощи, так как в них меньше всего калорий.
Все знают о пользе фруктов, ягод и овощей, но необходимо строго
ограничить или полностью исключить плодово-ягодные соки, сухофрукты,
орехи и большинство крахмалосодержащих продуктов, таких как бобы и
картофель.
Для приготовления одного стакана апельсинового сока требуется
два апельсина. Но будет больше пользы если вместо сока съесть один
целый апельсин.
Отдавайте предпочтение НАДЕЖНЫМ источникам белка, в том числе постному мясу, курице, рыбе или новым соевым заменителям мяса.
Интересная вещь происходит с людьми, которые эмигрируют из
развивающихся стран. Основными поставщиками белков еще "дома" им
служили бобы, рис, орехи и картофель. Однако "дома" они обычно вели
более активный образ жизни, и калории, получаемые из этих продуктов,
были нужны для поддержания высокого уровня физической активности.
Но как только представители этих стран переезжают в Штаты и продолжают
питаться рисом и бобами, одновременно дополняя рацион мясными
продуктами, гамургерами и сладостями, они начинают стремительно
набирать вес.
То же самое происходит в больших городах многих развивающихся стран,
еще больше увеличивая масштабы глобальной эпидемии ожирения. Поэтому
необходимо научиться сокращать потребление бобовых, риса, макаронных изделий, картофеля и крекеров.
Перед тем как отправиться в магазин, нужно решить, чем именно Вы
планируете питаться.
Когда кладовая и холодильник будут полностью укомплектованы полезными
продуктами, задача быстрого приготовления вкусных и здоровых блюд уже
не покажется такой трудной. Тем, кто использует заменители пищи - Питательные коктейли,
будет достаточно одного рецепта в день, и поэтому много продуктов
закупать не придется.
Если Вы позаботитесь о том, чтобы каждый день включать в меню фрукты,
ягоды и овощи из разных цветовых групп, то окажетесь в ситуации "есть больше и весить меньше".
Так как для большинства фруктов, ягод и овощей характерна низкая
калорийность, то это ГАРАНТИРУЕТ Вам дальнейшее снижение веса.
